民以食为天，食品安全无小事。近年来，东莞食品安全形势持续稳定向好，百姓“舌尖上的安全”得到有力保障。同时，人民群众的食品消费需求旺盛，以“互联网+餐饮”为代表的新业态加快速度进行发展，食品安全工作任重道远。对此，东莞今年推出的法治建设十件实事项目就有“食品安全监管”项目，东莞市市场监督管理局在强化食品安全监管方面持续发力，取得显著成效。

  预制菜作为一种新型的食品形式，其食品安全问题受到了社会的高度关注。为让预制菜、预拌粉、汤料等规范安全上饭桌，东莞市市场监督管理局做好规范“其他食品”的生产许可工作，切实解决无食品类别申请以及许可审查无审查依据的食品生产许可的发证问题。今年2月1日，东莞市市场监督管理局在前期完成实地调研、反复研讨、广泛征求意见、合法性审查、公平竞争审查等流程基础上，正式印发实施《东莞市市场监督管理局食品用预拌粉生产许可审查方案》《东莞市市场监督管理局汤料生产许可审查方案》《东莞市市场监督管理局冷藏、冷冻预制菜肴生产许可审查方案》等3份文件，全面规范了东莞市食品用预拌粉、汤料、冷藏冷冻预制菜肴等生产许可审查流程，提升了有关食品领域许可审查水平。

  4月份，东莞市市场监督管理局牵头开展《东莞市市场监督管理局肽粉生产许可审查方案》调研，并联合东莞市的肽粉生产代表企业组织对有关问题和意见进行集中研究，同时，同步启动《东莞市市场监督管理局鲜切果蔬生产许可审查方案》修订完善工作。目前，上述2份方案正在修订制定中。

  今年以来，东莞市市场监督管理局开展食品生产企业现场监督检查1406家次，发出责令整改通知书771份，作出警告的当场行政处罚99宗，上半年共制发食品生产风险预警4份，发送食品安全警示信息5003条，对57家食品生产企业组织责任约谈，向执法部门移送食品生产企业违法案件线宗，向基层分局移送食品生产企业违法案件线宗。指导基层分局现场监督检查食品小作坊601家次，发出责令整改通知书22份，取缔无证食品小作坊45家，立案查处食品小作坊违背法律规定的行为53宗；现场监督检查食品相关这类的产品生产企业361家次，发出责令整改通知书13份，立案查处违背法律规定的行为3宗。

  同时，强化食品餐饮安全监督管理工作。截至目前，2024年全系统出动执法监督检查人员59556人次，检查餐饮服务提供者29004家次，排查工业园、工厂集聚区、产业园区155个，督促整改食品安全风险隐患2423个，下达责令整改通知书713份，立案查处39宗。

  为进一步规范食品销售风险分级评定工作，切实增强流通环节食品安全监管的科学性、靶向性和精准性，东莞市市场监督管理局继续做好2024年食品销售风险分级动态管理，根据监督抽检、案件查处、产品召回等监管情况做动态调整风险分级情况，对经营者实施不相同程度的监督管理。在“广东省食品经营风险分级管理信息化系统”累计完成评级主体113432户，开展经营主体检查223681家次。

  东莞市市场监督管理局推广使用食用农产品批发商业市场追溯系统，确保食用农产品源头可追溯、风险可管控。目前，东莞在全市13个镇街20个食用农产品批发商业市场推广使用省食用农业产品溯源系统。今年以来登录系统商户1818家，共上报数据30060条。

  今年，东莞市市场监督管理局开展食品安全“你点我检”便民服务2期，在“东莞时报-莞邑少年”校园报中开设“食品安全知多D”专栏，已发布9期，多篇文章被推送上学习强国；联合东莞日报推出“2024年‘舌尖上的安全’小学生绘画比赛活动”，活动正紧锣密鼓开展中；加强食品抽检备份样品利用，组织合格备份样品公益捐赠1次，共计1106批次，总价值达5万多元。315活动期间，在各个活动点开展食用农产品政府快检“你送我检”便民活动。