有机构近期发布的《2023年中国餐饮消费趋势》报告说明，国内餐饮消费倾向逐步返璞归真，过度营销将不再是餐饮品牌引流的万能手段。未来一个阶段，餐饮行业的核心竞争力将是价格下探与品质上行结合的超高的性价比。而这，恰是以锅圈食汇为代表的非公有制企业所一直在坚持的。

  作为民营经济主体，起家于郑州的锅圈食汇，近年来深耕火锅烧烤食材领域，也在不断地通过下沉、务实的发展策略，积极做出响应国家政策指引，深入产业上游，坚持产地直采，追求超高的性价比的优质食材。

  锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食汇”）是上海市重点服务独角兽企业之一，锅圈食汇成立于2017年，是国内首创的火锅烧烤食材品牌，历经5年发展，锅圈已升级为社区餐饮数字零售化有名的公司，目前门店和线上业务已经覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手预制菜、饮品、西餐、生鲜等八大品类，满足社区居民多种家庭餐饮需求。

  在数字经济时代，各行业的经营管理方式需要更高效的现代化管理技巧和工具，怎么来实现精细化运营管理，提升运营表现，这些都要专业团队和工具。锅圈食汇是较早实现线上线下一体化协同的新零售品牌之一。目前，锅圈食汇在全国一线家社区门店，同时设有锅圈食汇APP、锅圈商城微信小程序，还与外卖平台合作，建立了多样化的线上零售渠道。

  除此之外，近期锅圈食汇在数字化经济时代继续品牌创新，营销创新，创新消费场景，锅圈启用了和自己品牌相关中文域名：锅圈．商城域名，保护网络知识产权。这是继京东启用“jd．商城”、华为公司启用“华为．商城”、娃哈哈集团启用“娃哈哈．商城”、携程旅行网启用“携程．商城”、顺丰速运启用“顺丰优选．商城”之后又一选择“．商城”域名的知名公司。同时“．商城”中文域名除了自身由内而外的电商特质外，“．商城”域名的另外特点和优势，则为“．商城”域名下电商网站锦上添花。“．商城”中文域名更易于树立企业的品牌影响力。

  对于开展电商的企业来说，“．商城”中文域名要比英文域名简单易记，方便企业营销，大众一看到以“．商城”作为后缀的中文域名，就能够知道这是电商网站，既帮企业网站提升销量，又帮企业网站做到最重要的品牌认知提升。电商企业启用“自身品牌．商城”域名，更利于企业品牌的传承与彰显，在营销推广中具有极高的广告价值，有利于推动企业品牌价值和电子商务业绩的双提升。“．商城”域名意在强化电商企业的商业属性，构建强大的互联网商务平台，为众多电商企业形成独具中国特色的身份标识。很明显，“．商城”域名天生即为电子商务而生，也能成为企业电子商务战略的一条“捷径”。

  如今，餐饮行业线上线下一体化的新零售方向已成为共识。随着传统实体店的环境变化，以及消费者消费理念的升级，餐饮新零售的下半场，势必从粗放式发展转向精细化运营。未来，企业更多竞争的是企业的运营能力、数字能力及供应链能力。

  事实上，与别的行业相比，餐饮行业新零售探索还想对保守，普遍存在数据化、智能化不足，增量市场没打开，没有和更主流的消费场景融合等问题。而锅圈食汇探索的食材新零售模式，正是为餐饮行业弥补了这一空白。